Kurkumiini, kurkumauute, kurkuma-oleohartsi
Mikä on kurkumiiniuute?
Kurkumiini on kirkkaan keltainen kemikaali, jota Curcuma longa -kasvit tuottavat.Se on kurkuman (Curcuma longa) pääasiallinen kurkuminoidi, joka kuuluu inkivääriperheeseen, Zingiberaceae.Sitä käytetään yrttilisäaineena, kosmeettisena ainesosana, elintarvikearomeena ja elintarvikevärinä.
Kurkumiini on yksi kolmesta kurkumassa olevasta kurkuminoidista, kaksi muuta ovat desmetoksikurkumiini ja bis-desmetoksikurkumiini.
Kurkumiinia saadaan kurkuman kuivatusta juurakosta, joka on monivuotinen yrtti, jota viljellään laajasti Etelä- ja Kaakkois-Aasiassa.
Kurkumiini, polyfenoli, jolla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, voi lievittää kipua, masennusta ja muita tulehdukseen liittyviä ongelmia.Se voi myös lisätä kehon kolmen antioksidantin tuotantoa: glutationin, katalaasin ja superoksididismutaasin.
Ainekset:
Kurkumiini
Kurkuma oleohartsi
Tärkeimmät tekniset tiedot:
Kurkumiini 95% USP
kurkumiini 90 %
Kurkumauute Rehulaatu 10%, 3%
Tekniset parametrit
| Tuotteet | Vakio |
| Ulkomuoto | Oranssinkeltainen jauhe |
| Haju | Ominaista |
| Maku | Supistava |
| Partikkelikoko 80 mesh | Vähintään 85,0 % |
| Henkilöllisyystodistus | HPLC:llä positiivinen |
| IR-spektrin mukaan | Näytteen IR-spektri on yhdenmukainen standardin spektrin kanssa |
| Määritys测定 | Kurkuminoideja yhteensä ≥ 95,0 % |
| Kurkumiini | |
| Desmetoksikurkumiini | |
| Bisdemetoksikurkumiini | |
| Kuivaushäviö | ≤ 2,0 % |
| Tuhka | ≤ 1,0 % |
| tiivistetty tiheys | 0,5-0,8 g/ml |
| Löysä bulkkitiheys | 0,3-0,5 g/ml |
| Raskasmetallit | ≤ 10 ppm |
| Arseeni (As) | ≤ 2 ppm |
| Lyijy (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Kadmium（Cd） | ≤0,1 ppm |
| Merkurius（Hg） | ≤0,5 ppm |
| Liuotinjäämät | —— |
| Torjunta-ainejäämät | EU-säädösten mukainen |
| Kokonaislautasmäärä | < 1000 pmy/g |
| Hiiva ja home | < 100 pmy/g |
| Escherichia Coli | Negatiivinen |
| Salmonella/25g | Negatiivinen |
Varastointi:
Säilytä viileässä, kuivassa paikassa ja suojassa suoralta voimakkaalta valolta.
Sovellukset
Kurkumiini on keltainen pigmentti, jota löytyy pääasiassa kurkumasta, inkivääriperheen kukkivasta kasvista, joka tunnetaan parhaiten curryssa käytettävänä mausteena.Se on polyfenoli, jolla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja kyky lisätä kehon tuottamien antioksidanttien määrää.
Tutkimukset viittaavat siihen, että kurkumiini parantaa biomarkkereita, jotka liittyvät polven nivelrikkoon, haavaiseen paksusuolitulehdukseen, kohonneisiin triglyseriditasoihin, tyypin 2 diabetekseen, ateroskleroosiin ja alkoholittomaan rasvamaksasairauksiin.
